Prenons soin de notre microbiote et apprenons à réaliser nos propres légumes lacto-fermentés
Atelier pratique : comprendre la lacto-fermentation et repartir avec sa propre préparation.
Informations pratiques
Date
samedi 6 juin 2026
Horaire
14h00 - 16h00
Lieu
Salle de réunion du Centre de santé holistique - 61 Boulevard Lambermont, 1030 Schaerbeek
Tarif
35€
Places
Limité à 10 personnes
L'atelier
Ce que vous allez découvrir
Le microbiote intestinal joue un rôle central dans la digestion, l'immunité et l'équilibre général. Les aliments lacto-fermentés sont l'un des moyens les plus simples et les plus anciens de le nourrir.
Cet atelier pratique, animé par le Dr Amal Nidam avec le Dr Msellek Malika, démystifie la lacto-fermentation : on en comprend les bases techniques, on apprend à reconnaître les contraintes et à éviter les erreurs courantes.
On prépare ensemble, et chaque participant repart avec sa propre préparation de légumes lacto-fermentés à laisser maturer chez soi.
Au programme
- Comprendre les bases techniques de la lacto-fermentation
- Reconnaître les contraintes et les bonnes pratiques d'hygiène
- Réaliser ses propres légumes lacto-fermentés
Photos de l'atelier
Les intervenants
Animé par
Dr Amal Nidam
Nutrithérapeute
Invitée
Dr Msellek Malika
Médecin fonctionnel & nutritionniste
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